glutamate monosodique
Français
Étymologie
- (Date à préciser) De glutamate et monosodique.
Locution nominale
Structure du glutamate monosodique.
glutamate monosodique \ɡly.ta.mat mɔ.nɔ.sɔ.dik\ masculin
- Sel sodique de l’acide glutamique.
- Prenez le glutamate monosodique, utilisé comme exhausteur de goût sous l’intitulé « E261 ». — (La face cachée du sushi, Le Canard Enchaîné, 20 septembre 2017, page 5)
Traductions
- Italien : glutammato monosodico (it) masculin
Voir aussi
- glutamate monosodique sur l’encyclopédie Wikipédia
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