gamay
Français
Étymologie
- De Gamay, nom d’un village de Bourgogne.
Nom commun
gamay \ɡa.mɛ\ masculin (pluriel à préciser)
- (Œnologie) Cépage à l'origine répandu en Bourgogne, puis dédié au Beaujolais. On le retrouve également dans la Loire et dans d'autres régions viticoles en France et dans le monde.
- D’où l’idée des viticulteurs du Beaujolais de reconvertir leur cépage phare, le gamay, pour faire du crémant de Bourgogne, de changer le beaujolais blanc en bourgogne blanc, tous deux étant produits avec du chardonnay, et de replanter leurs vignes avec du pinot noir pour récolter des bourgognes rouges. — (Le beaujo lorgne sur le bourgogne, Le Canard Enchaîné, 11 octobre 2017, page 5)
Variantes orthographiques
Traductions
Prononciation
- (Région à préciser) : écouter « gamay [Prononciation ?] »
Homophones
Voir aussi
- gamay sur l’encyclopédie Wikipédia
Références
- « gamay », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 → consulter cet ouvrage
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