bánh xèo

Du vietnamien bánh xèo.

Un bánh xèo.

bánh xèo \ban se.o\ masculin

1. Plat vietnamien réalisé comme une crêpe faite à base de farine de riz et de curcuma, pliée en deux et garnie avec de la viande de porc en tranche ou hachée, des crevettes, des graines et des germes de soja.
   • Régalez-vous avec la soupe pho (traditionnelle recette du nord du Vietnam), la salade de papaye ou un bánh xèo. — (Commentaire sur Ba Mien, lafourchette.com)
   • Quand on est gourmand et qu'on marche beaucoup, on peut aussi s'autoriser à partager un bánh xèo, un pancake de riz croustillant aux crevettes, au porc et aux germes de soja. — (Les spécialités de Hoi An , lesrecettesdecamus.blogspot.com, 18 juillet 2011)

• banh xeo

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bánh xèo

1. Bánh xèo.

• \bajɲ˦˥.sɛw˧˨\
• Nord du Vietnam (Hanoï) : [ɓajɲ˦˥.sεw˧˨]
• Sud du Vietnam (Hô Chi Minh-Ville) : [ɓan˦˥.sεw˧˨]

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• Free Vietnamese Dictionary Project, 1997–2004 → consulter cet ouvrage