blé d’Inde

De blé et Inde : nom probablement dû à la confusion géographique des premiers Européens qui, arrivés en Amérique, croyaient être en Inde, à l’instar de l’ethnonyme « Indiens ». En anglais également, on désignait originellement le maïs du nom d’Indian corn, corn étant à l’époque le terme générique pour « céréale » alors qu’aujourd’hui, en anglais nord-américain, il désigne spécifiquement le maïs.

blé d’Inde \ble d‿ɛ̃d\ masculin singulier

1. (Botanique) (Canada) (Québec) Maïs.
   • Champ de blé d’Inde.
   • En roulant doucement, on voit sur le bas-côté de la route du blé d’Inde à vendre, ici des légumes biologiques et là des tomates annoncées par une flèche. — (Le Devoir, 12-13 août 2006)
   • Manuel Kak’wa Kurtness utilise les richesses du terroir régional comme la ouananiche, le caribou, le blé d’Inde, les atocas, les champignons, les bleuets, les fraises des champs et les framboises. — (Le Soleil, 24 août 2007)
   • Steak, blé d’Inde, patates : Expression popularisée par l’émission de télévision La Petite vie, dans laquelle un des personnages, Thérèse, est ridiculisée pour ne jamais se souvenir exactement de la façon de faire un pâté chinois.

• maïs

• blé d’Inde en crème
• épluchette de blé d’Inde

• blé
• Inde
• pâté chinois

• Canada : \ble d‿ẽd\, [ble d‿ẽɪ̯d]
• \ble d‿ɛ̃d\
  • France (Paris) : écouter « blé d’Inde [ble d‿ɛ̃d] »
• France (Toulouse) : écouter « blé d’Inde [Prononciation ?] »