Saccharomyces
Français
Étymologie
- (Siècle à préciser) Du grec ancien μύκης mukês (« champignon ») avec le préfixe saccharo-.
Nom commun
Saccharomyces masculin pluriel
- Genre de levure unicellulaire ne donnant pas de mycélium et comprenant un grand nombre d'espèces utilisées dans l'industrie alimentaire comme agents de fermentation.
Dérivés
Hyponymes
- Saccharomyces cerevisiae
- Saccharomyces uvarum ou Saccharomyces carlsbergensis
- Saccharomyces kefir
- Saccharomyces pastorianus
Traductions
- Conventions internationales : Saccharomycetes (wikispecies)
- Anglais : Saccharomyces (en)
Voir aussi
- Saccharomyces sur l’encyclopédie Wikipédia
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