criadilla

Spanish

Noun

criadilla f (plural criadillas)

  1. diminutive of criada
    • 2015 September 18, “La chicha que nos une”, in El País‎:
      Unas se utilizan para adobar carnes, otras acaban condimentando guisos y una de ellas, la chicha a medio madurar, se convierte en chichagre, el sutil y estimulante vinagre que acompaña los jayaris, platos fríos como el escribano o las zarzas de lapas, manitas de cerdo o criadillas, que acompañan, junto a la jarra de chicha fresca, el comienzo de las comidas.
      (please add an English translation of this quote)
  2. (cooking) testicle
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