Zulte (bier)
Zulte Bruin
| ||||
| Afbeelding gewenst | ||||
| Gisting | gemengde gisting | |||
| Alcoholpercentage | 5,1% | |||
| Afwerking | 100% gerijpt in eikenhouten foeders | |||
| Oorsprong | Zulte | |||
| Type | "craft beer" uit ALFRED assortiment | |||
| Kleur | donker roodbruin | |||
| Smaak | zoetzuur | |||
| ||||
Zulte is een typisch Vlaams bruin bier.
Bier
Zulte is een bier met 5,1%, is een Vlaams roodbruin bier van gemengde gisting en 100% gerijpt in eikenhouten foeders.
De smaak is echter een geval apart. Velen plaatsen dit onder de noemer Rodenbachgelijkende, anderen dan weer niet. Na een neutrale aanzet komt echter een eerder zoet aroma op de voorgrond. De afdronk is mildzuur en vloeit waterachtig uit (in tegenstelling tot Rodenbach). Het had oorspronkelijk een alcoholpercentage van 4,7%.
Geschiedenis
Het Zulte-bier, oorspronkelijk gekend als oud bruin, werd gebrouwen door Alfred Versele van de Brouwerij Anglo Belge te Zulte.
De brouwerij werd in 1979 overgenomen door de Franse groep BSN, toen onder meer eigenaar van Brouwerij Kronenbourg en Brouwerij Cristal Alken. Het bier werd nog enige tijd gebrouwen te Zulte. In 1989 werd de locatie te Zulte opgeheven en werd de productie verhuisd naar Waarloos (Kontich).
Uiteindelijk verdween het bier van de markt, tot het in 2017 opnieuw werd gelanceerd door bierfirma Alfred, opgericht door de achterkleinzoon van Alfred Versele.