Wafelijzer

Een wafelijzer is keukengerei dat gebruikt wordt om wafels mee te maken. Het is doorgaans een metalen klem waartussen het deeg voor de wafel wordt geklemd. Door het wafelijzer te verhitten en door het patroon op het ijzer krijgt de wafel zijn karakteristieke (vaste) vorm.

Vijfhartenwafelijzer met op de bovenplaat in het Duits het recept: 2 pond meel, 1,5 liter melk, 6-8 eieren, ¾ pond boter, 20 gram gist.

Een elektrisch wafelijzer

Verschillende recepten bestaan, waarvan de Brusselse en Luikse wafel de bekendste zijn.

Zie de categorie Waffle irons van Wikimedia Commons voor mediabestanden over dit onderwerp.