Schuimgetal

Het schuimgetal is het aantal milliliter zeep dat wordt gebruikt om water goed en mooi te laten schuimen. Het getal is hoger bij hard water en lager bij zacht water.

Uitleg

Zepen zijn zouten die meestal stearaat-ionen en natrium- of kaliumionen bevatten. Stearaat-ionen zijn organische ionen (koolwaterstoffen) met een groot aantal C-atomen: C17H35COO− . Zeep reageert als volgt met 'kalk' in hard water:

Ca2+ (aq) + 2 C17H35COO− (aq) → Ca(C17H35COO)2 (s)


Deze chemische reactie geldt evengoed voor Mg2+ ionen. Water met veel Ca2+ (of Mg2+) ionen vermindert dus de werking van zeep door bovengenoemde reactie. Daarom is er meer zeep nodig naarmate het water harder is.

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.