Saint-Aubin (kaas)
De Saint Aubin is een Franse kaas die geproduceerd wordt door Bongrain SA
Saint-Aubin
| ||||
| Herkomst | Illoud | |||
| Vorm | cilindrisch | |||
| Type | witschimmel kaas | |||
| Oorsprong | gepasteuriseerde koemelk | |||
| ||||
De Saint Aubin is een witschimmelkaas, heeft een witte, donsachtige schimmellaag op de buitenkant heeft een soepele, zachte kaasmassa. Direct bij het voorbereiden van de melk wordt de betreffende schimmel al aan de kaas toegevoegd, bij de rijping (3-5 weken) ontstaat de witte korst.
This article is issued from
Wikipedia.
The text is licensed under Creative
Commons - Attribution - Sharealike.
Additional terms may apply for the media files.