Kollumer kaas

Kollumer kaas was een kaas gemaakt door Frico en later door Friesland Foods. De kaas kwam niet uit Kollum, maar werd wel geproduceerd in de Bergumer-zuivelfabriek "Bergumerdam" (die in 2003 werd gesloten). Het recept van de kaas is in 2003 ook licht gewijzigd. Door een krimpende markt voor Kollumer kaas en door strengere Europese hygiënevoorschriften voor de bewerking van melk, werd de productie in 2007 stopgezet.

Kollumer kaas was de enige fabriekskaas die werd gemaakt van ruwe melk en die iets opvallender was dan andere aan Goudse kaas verwante kaassoorten.

In een tv-advertentie voor Kollumer kaas uit 1995 werd Country Boy van Johnny Cash gebruikt om het beeld van een plattelandsgevoel te benadrukken. Daarnaast werd de slogan “Wie kaas kiest, kiest voor Kollumer kaas” gebruikt. Wie Kollumer kaas kocht, kreeg gratis een CD van Johnny Cash met de nummers A Thing Called Love en A Boy Named Sue.

Bron

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.