Kokendwaterkraan
Een kokendwaterkraan is een kraan in de keuken waaruit direct kokend water komt.
Geschiedenis
In Nederland was onder meer de ingenieur Henri Peteri al sinds de jaren zeventig bezig met het ontwikkelen van een apparaat waar direct kokend water uit zou komen. In 1970 maakte hij het eerste prototype en was hij de eerste met deze uitvinding. Deze is in een kleine serie van 40 geproduceerd. Er waren echter vaak storingen, waardoor het lang duurde voordat een model ontwikkeld was dat commercieel levensvatbaar was. Het uiteindelijke model staat bekend onder de merknaam Quooker en wordt nog steeds in Nederland vervaardigd.
In andere landen waren ook diverse bedrijven bezig met een dergelijk apparaat te ontwikkelen. Velen van deze kregen het niet voor elkaar om kokend water te leveren en hun producten staan bekend onder de term heetwaterkranen. De temperatuur van het uitstromend water bij deze kranen is minstens 100 graden Celsius. Er is maar een beperkt aantal fabrikanten die kokendwaterkranen leveren.
Werking
Op de waterleiding is een reservoir aangesloten waarin het water elektrisch wordt verwarmd. Door de waterleidingdruk wordt het water verhit tot maximaal 108 graden Celsius (afhankelijk van het merk). Bij het uitstromen naar de speciaal hiervoor gebouwde kraan koelt het water af en gaat koken op het moment dat het de kraan verlaat. Hierdoor is de wachttijd voor het gebruik van het kokend water volledig gereduceerd en kan de kraan gezien worden als volwaardige substituut van de waterkoker of fluitketel.
Voordelen en nadelen
Het gebruik van een kokendwaterkraan brengt significante voordelen met zich mee ten opzichte van andere opties voor het opwarmen en warm houden van water. Het voornaamste voordeel van een kokendwaterkraan is het gemak, er hoeft namelijk niet meer gewacht te worden op het opwarmen van het water tot het kookpunt zoals dat bij een traditionele waterkoker wel het geval is. Een kokendwaterkraan biedt serieuze voordelen op het gebied van energie verbruik. Doordat dit type kraan direct warm (of kokend) water uitgeeft hoeft het water niet eerst te lopen totdat het warm wordt, zoals bij een traditionele kraan. Een kokendwaterkraan gebruikt bovendien alleen het water wat ook uitgegeven wordt en alleen deze hoeveelheid water wordt ook opgewarmd. Het warmhouden kost relatief weinig energie, waardoor een kokendwaterkraan minder energie verbruikt.[1]
Modellen
Er bestaan separate kraansystemen die door middel van een reservoir aangesloten kunnen worden op de bestaande waterleiding in een keuken. Andere integreren dit in de keukenkraan. Het bedienen van kokend water gebeurt via een andere, beveiligde bedieningsgreep.
Toepassingen
Het energieverbruik van deze kranen kan vrij hoog zijn, maar varieert per gebruik en model. Het koken van water via een ketel op een gastoestel is het milieuvriendelijkst, waarna een elektrische waterkoker en een kokendwaterkraan (afhankelijk van systeem) komen.
Bij kinderen moet er opgelet worden voor verbrandingsrisico, daar een kraan geassocieerd wordt met handen wassen. De keuze voor een separate kraan is dan een optie, want dan is duidelijk dat deze anders is dan de reguliere kraan. Geassocieerde kranen hebben meestal een kindveilige bediening voor het tappen van kokend water.
Bronnen, noten en/of referenties
|