Fromage de Rocroy
De Fromage de Rocroy is een Franse kaas, van origine afkomstig uit de Champagne, uit de Franse Ardennen.
Fromage de Rocroy
| ||||
| Herkomst | Champagne-Ardennen | |||
| Vetgehalte | 0 | |||
| Vorm | vierkant | |||
| Lengte | 12 cm | |||
| Breedte | 12 cm | |||
| Hoogte | 4 cm | |||
| Type | gewassenkorstkaas | |||
| Oorsprong | koemelk | |||
| ||||
Bijzonder van deze kaas is, dat de kaas van ontroomde melk gemaakt is, en dus nul procent vet bevat. Verder wordt de kaas als iedere gewassenkorstkaas geproduceerd en gedurende de rijping steeds gewassen. De kaas heeft een sterke smaak en geur, te vergelijken met de Maroilles.
This article is issued from
Wikipedia.
The text is licensed under Creative
Commons - Attribution - Sharealike.
Additional terms may apply for the media files.