Cassoulet
Cassoulet is een regionale specialiteit van de Midi-Pyrénées, gebaseerd op bonen en vlees. De ingrediënten bestaan onder andere uit witte bonen ('Haricots lingots'), water, tomatenpuree, zout, kruiden, gekonfijte eendenboutjes ('manchons de canard confits'), worstjes ('saucisses de Toulouse grillées') en eenden-, ganzen- of varkensvet.
Cassoulet
| ||||
 | ||||
Cassoulet | ||||
| Land |  | |||
| Hoofdingrediënt(en) | Witte bonen, gekonfijte eendenbouten | |||
| Gang | hoofdgerecht | |||
| Type | stoofpot | |||
| ||||
This article is issued from
Wikipedia.
The text is licensed under Creative
Commons - Attribution - Sharealike.
Additional terms may apply for the media files.