Cabardès (wijn)

Cabardès is een Franse, voornamelijk rode, wijn uit de Languedoc.

Variëteiten

Naast 90% rode wijn wordt er ook nog zo'n 10% rosé gemaakt binnen deze AOC. De witte valt niet onder de AOC.

Kwaliteitsaanduiding

Cabardès heeft sinds 1999 een AOC-AOP status.

Toegestane druivensoorten

De wijn bestaat uit:

minimaal 40% Atlantische druivensoorten: Cabernet sauvignon, Merlot en/of Cabernet franc
minimaal 40% Mediterrane druivensoorten: Syrah en/of Grenache
maximaal 20% Côt, Fer Servadou en/of Cinsault.

Opbrengst en productie

Opbrengst mag maximaal 50 hl/ha bedragen.
Areaal is ongeveer 450 ha verdeeld over 18 gemeenten.
Productie bedraagt ongeveer 20.000 hl waarvan er zo'n 9.000 hl geëxporteerd wordt.

Producenten

5 coöperaties
21 private producenten

Château de Pennautier is de grootste producent.

Bronnen en externe links

Languedoc AOCs wine
AOC Cabardes

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.