Barbera d’Asti
Barbera d’Asti is een Italiaanse rode wijn uit Piëmont. Naast de gewone Barbera d'Asti bestaat er ook een Superiore. Barbera d'Asti ontving in 2008 de DOCG-status na in 1970 al de DOC gekregen te hebben. Onder deze kwaliteitsaanduiding vallen zowel de gewone Barbera d'Asti als de Superiore.
De wijn bestaat voor minimaal 90% uit Barbera. Daarnaast mogen er voor 10% andere blauwe druivenrassen gebruikt worden.
Barbera d'Asti wordt geserveerd bij 18-20 °C. Ze gaat goed samen met stevige pasta's, groot vlees, wild en rijpe kazen.
This article is issued from
Wikipedia.
The text is licensed under Creative
Commons - Attribution - Sharealike.
Additional terms may apply for the media files.