Barback

Een barback of runner is een assistent van de barman. Barbacks bevoorraden de bar met drank, ijs, glaswerk, bier, garnituren en dergelijke. De barback kan ook verantwoordelijk zijn voor het ophalen en schoonmaken van glazen.

In Nederland is een bar runner een rubbermat waar glazen opgezet worden. Als vervanging voor viltjes.


This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.