Aleatico
De Aleatico is een van oorsprong blauwe Italiaanse druivensoort die meestal gebruikt wordt om zoete rode wijn te maken.
Aleatico
| ||||
Aleatico | ||||
Wijnstokfamilie | Vitis vinifera | |||
Kleur schil | blauw | |||
Gebruik | wijnproductie | |||
Oorsprong | Italië | |||
|
Gebieden
In Italië wordt de druif verbouwd in Abruzzo, Puglia en Elba, in Frankrijk op Corsica en buiten Europa in Chili, in Californië en Australië en zelfs in Kazachstan en Oezbekistan.
Kenmerken
De Aleatico is een fragiele druif (dunne schil) met een sterke rozengeur, dat verwantschap suggereert met de Muscat Blanc à Petits Grains. Het aroma van de lychee is kenmerkend voor deze soort. De Aleatico heeft een relatief hoog alcoholgehalte dat voor een mooi evenwicht zorgt met de hoge zuurgraad. Van Elba komt de wijn Aleatico di Portoferraio, die voornamelijk van deze druif wordt gemaakt en als een van de weinige Italiaanse zoete wijnen de hoogste DOCG-status heeft.