't Spiehuis

't Spiehuis is een voormalige langhuisboerderij op het landgoed Pijnenburg aan de Biltseweg 45-47 bij Soest.

't Spiehuis
't Spiehuis 2014
Locatie
Locatie	Biltseweg 45-47, Soest
Status en tijdlijn
Oorspr. functie	boerderij
Huidig gebruik	restaurant
Bouw gereed	1761
Erkenning
Monumentstatus	Gemeentelijk monument
Portaal    Civiele techniek en bouwkunde

Het huis werd gebouwd omstreeks 1800 op de smalste punt van een lange spievormige strook land, gelegen tussen de Turfweg en de huidige Biltseweg. Aan die stook land ontleende het huis de naam.[1] Vermoedelijk werd het pand gebouwd als boerderij, met mogelijkheid tot het wisselen van paarden, uitrusten en overnachten. Met zekerheid kan gesteld worden dat in 1863 voor zes jaar twee kamers en een stuk moestuin op Het Spie werden verpacht aan Hendrik van Brummelen, door eigenaar Andries de Wilde. Tevens wordt aan Gerrit van Drie één kamer met een stukje moestuin verhuurd, en aan weduwe Overeem een huisje op het Spie.[2]

De plaats waar het huis staat was een zeer strategische, namelijk de kruising van de Spieweg (nu Pijnenburgerlaan) met de weg van De Bilt naar Soestdijk, nu de Biltseweg. In de tijd van Lodewijk Napoleon werd het huis gebruikt als uitkijkpost.

Het gebouw heeft in de loop der jaren meerdere functies vervuld, zo was het onder andere boerderij, theeschenkerij, woonhuis en kantoor. Op 12 oktober 1865 is het pand met het omliggende perceel geveild. In de brochure staat vermeld: "Een winkelhuis en twee arbeiderswoningen, alles onder één dak met bakhuys-tuin-bouwland-eiken-en beukenbossen". [1]

In 1959 werd het oude pand wegens bouwvalligheid gedeeltelijk afgebroken, en op dezelfde plaats (zij het groter) herbouwd.[2] Tegenwoordig is het in gebruik als Frans restaurant, sinds 1972 in eigendom van de familie Herfst.