Van de Gewone tarwe zijn winter en zomer rassen verkrijgbaar. Winter tarwe kan van oktober tot januari gezaaid worden en zomertarwe vanaf eind januari. Wintertarwe wordt vooral als groenbemester gebruikt, en zomertarwe om te bakken. Hoewel zomertarwe meestal een betere bakkwaliteit heeft, zijn alle rassen van de Gewone tarwe geschikt voor consumptie. De graankorrels kunnen ook gekookt gegeten worden.

Alle families?	Familie: Grassen (Poaceae) Geslacht: Tarwe Soort: Triticum aestivum
Blad:	Op de overgang van de bladschede naar de bladschijf zitten zowel een tongetje als oortjes, die meer of minder behaard zijn.
Bloei: Bloem: Meer van dezelfde kleur?	Zomertarwe bloeit eind mei begin juni. Wintertarwe bloeit wat eerder.
Vrucht:	Graanvrucht.
Goede buren:	Goede buren voor deze plant: Kamille (1 kamille plant per 100 tarwe planten).
Slechte buren:	Slechte buren voor deze plant: Selderij, Knoflook
Lokken:	Deze plant lokt en/of is vatbaar voor Schimmelaantastingen van de bladeren die grote schade kunnen veroorzaken zijn gele roest (Puccinia striiformis f. tritici), bruine roest (Puccinia recondita f. tritici) en meeldauw (Erysiphe graminis f. tritici)
Gebruik:	Franse en Duitse tarwe hebben een betere bakkwaliteit dan de Nederlandse tarwe. Amerikaanse tarwe heeft de beste bakkwaliteit. Tarwe maakt meer gluten naar mate de temperatuur hoger is. Gluten zijn nodig als bindmiddel voor het brood. Zomertarwe maakt meer gluten dan wintertarwe.
FAQ:	Vragen en/of antwoorden over de Gewone tarwe?

Meer afbeeldingen over dit onderwerp vindt u in Categorie Triticum aestivum op Wikimedia Commons

Wikipedia heeft een encyclopedisch artikel over Gewone tarwe