< Kookboek
Koude yoghurtsoep met komkommer
Koude soep op basis van yoghurt, geraspte komkommer, knoflook en dille. Wordt vooral veel gegeten in Turkije.
| Yoghurtsoep | |
|---|---|
| Categorie | Soeprecept |
| Aantal porties | 4 personen |
| Bereidingstijd | Enkele uren |
| Moeilijkheidsgraad |  |
Ingrediënten
- 500 ml yoghurt
- 1-2 uitgeperste teentjes knoflook
- 31/4 eetlepel fijngehakte dille
- zout
- peper
- 2 geraspte komkommers
Bereidingswijze
- Maak een mengsel van de geraspte komkommers, yoghurt, knoflook en dille. Voeg naar smaak zout en peper toe.
- Plaats de yoghurtsoep goed afgedekt gedurende enkele uren in de koelkast.
- Serveer de soep in kleine kommen.
Variaties
- Om de koude yoghurtsoep nog frisser te laten smaken kan het sap en de geraspte schil van een citroen worden toegevoegd.
This article is issued from
Wikibooks.
The text is licensed under Creative
Commons - Attribution - Sharealike.
Additional terms may apply for the media files.