< Kookboek
Peentjes geglaceerd in sinaasappelsap
Categorie Groentenrecept
Aantal porties 2 à 3
Bereidingstijd ± 20 minuten bereiding, daarna 30 minuten.
Moeilijkheidsgraad

Groenten | Receptenindex

Peentjes geglaceerd in sinaasappelsap is een Nederlands gerecht met als hoofdbestanddeel waspeen.


Ingrediënten

Voor drie personen kunnen de volgende hoeveelheden ingrediënten aangehouden worden:

  • 500 gram waspeen
  • 1 liter sinaasappelsap
  • 2-3 eetlepels boter
  • zout

Bereiding

De bereidingstijd is ongeveer 20 minuten.

  • Maak de waspeen schoon (bijvoorbeeld met een schuursponsje) en leg ze naast elkaar in een hapjespan.
  • Schenk er zoveel sinaasappelsap bij dat de peentjes net onder staan.
  • Voeg 2-3 eetlepels roomboter en wat zout toe en breng het geheel aan de kook.
  • Zet het vuur iets lager en laat vrijwel al het vocht verdampen.
  • Schud de peentjes regelmatig om, zodat ze gelijkmatig met de ingekookte sinaasappelsiroop bedekt worden.
This article is issued from Wikibooks. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.