Pasta met spinazie en roomkaas
Categorie	Pastagerechten
Aantal porties	2
Bereidingstijd	20 min
Moeilijkheidsgraad

Pastagerechten | Receptenindex

Ingrediënten

• 200-250 gram pasta, bijv. tagliatelle
• 1 groentebouillonblokje
• 200 gram gare, gehakte, uitgelekte spinazie (uit blik)
• 1 gesnipperd sjalotje
• 100 gram roomkaas
• 6 blaadjes verse basilicum (of 1 theelepel gedroogde)
• peper, zout en paprikapoeder
• olijfolie

Bereiding

Kook de pasta in ruim water met het groentebouillonblokje en een scheutje olie. Bak intussen het gesnipperde sjalotje zachtjes aan en voeg de spinazie en de roomkaas toe. Blijf voortdurend roeren tot de kaas is gesmolten. Voeg evt. wat water toe als de saus te dik is en peper, zout en paprikapoeder naar smaak. Op het laatst de basilicum, fijngewreven of gescheurd, toevoegen. Pasta afgieten en met de saus vermengen, opdienen met een frisse salade.