Kookboek/Gemarineerde olijven

< Kookboek

Dit is een recept voor gemarineerde olijven, een aperitiefhapje.

Ingrediënten

500g olijven , zwarte of groene
olijfolie type virgem extra
grof zeezout
peper uit de molen
1 soeplepel oregano
4 teentjes knoflook
2 laurierblaadjes
4 pili pili
mineraalwater

Bereiding

Overgiet de olijven met een beetje mineraalwater en ruim met olijfolie tot ze onderstaan
Snij de knoflook in schijfjes en maal ruim peper erover
Voeg de oregano, de pili pili, het zeezout en de laurier toe
Meng alles en laat het een paar dagen intrekken

This article is issued from Wikibooks. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.