< Kookboek
Fryske dumkes | |
---|---|
Categorie | Cake, gebak en taart |
Bereidingstijd | bereiding 20 min bakken 20 - 25 min |
Moeilijkheidsgraad |
Cake, gebak en taart | Receptenindex
Fryske dumkes is een typisch Fries streekgerecht, zoete koekjes uit de oven.
Ingrediënten
Bereiding
- Meng de boter met de suiker.
- Doe het ei erbij en daarna het zout, de hazelnoten en de kruiden.
- Meng de bloem erdoor totdat er rolletjes van een vinger lengte van kunnen worden gedraaid.
- Leg deze op een ingevet bakblik.
- Druk met de duim de uiteinden even plat
- Bak ze in een matig warme oven (150 - 175 graden C) in 20 tot 25 minuten gaar en bruin.
Variaties
Een variant op de Fryske dumkes zijn de Amelander dúmkes, waarin de hazelnoten vervangen zijn door amandelen.
Wikipedia heeft een encyclopedisch artikel over Fryske dúmkes |
This article is issued from
Wikibooks.
The text is licensed under Creative
Commons - Attribution - Sharealike.
Additional terms may apply for the media files.