Wikibooks Kookboek
Een verzameling recepten uit de hele wereld
Dagmenu 19 november

Uitgelicht recept

Erwtensoep, ook wel snert genoemd, is een traditioneel Nederlandse maaltijdsoep, die voornamelijk in de winter wordt gegeten. Soep met erwten wordt ook in andere landen gemaakt; in vergelijking daarmee is de Nederlandse erwtensoep meer gebonden.

Meer recepten... bewerken

Uitgelicht ingrediënt

Een ei wordt vanouds door de mensen gegeten. Het is een bron van eiwit. Een ei wordt als zodanig gegeten, maar wordt nog meer gebruikt in vele gerechten.

Meer ingrediënten... bewerken

Voeg een nieuw recept toe! Voer je recept in achter Kookboek/ (sjabloon) (overleg)

(sjabloon) (overleg) Zoek in het Kookboek:

Recepten

BBQ-recept, Beleg, Broodrecepten, Cake, gebak en taart, Dranken, Eiergerechten, Gevogelte, Groenten, Koekjes, Hartige taarten, Pastagerechten, Rijstgerechten, Salades, Sandwiches, Sauzen, Snacks, Snoep, Soepen, Tapas, Stamppotten, Vakantiegerechten, Vegetarische recepten, Vis- en zeevruchtrecepten, Vleesgerechten, Feestdagrecepten, Goedkope recepten, Historische recepten

Volledige gerechten

Kerstgerechten - Pastagerechten - Voorgerechten - Bijgerechten - Nagerechten

Benodigdheden

Bakgerei, Bestek, Keukenapparatuur en keukengerei, Potten en pannen

Ingrediënten

Ei, Fruit, Gevogelte, Granen, Groenten, Internationaal, Kruiden en specerijen, Noten, Olie en vet, Peulvruchten, Rijst, Vervangers, Vis, Vlees, Zeevruchten, Zoetstoffen, Zuivel, Dranken

Bereidingstechnieken

Bakken, Barbecueën, Blancheren, Braden, Frituren, Gratineren, Grillen, Koken, Magnetron, Oven, Pocheren, Roosteren, Smoren, Stomen, Sudderen, Vullen, Wokken, Zonnekoken

Nationale en etnische keukens

Afrika, Europa, Middellandse Zeegebied, Fantasie en mythisch, Fusion, Historisch, Midden-Oosten, Noord-Amerika, Oost-Azië, Grote Oceaan, Zuid-Amerika, Zuid-Azië

Speciale diëten

Atkins, Caloriearm dieet, Fruitarisch, Gezond eten, Glutenvrij, Halal, I-tal, Koosjer, Montignac, Primitief dieet, Veganistisch, Vegetarisch

Conserveren

Bewaren, Brouwen, Confituur Drogen, Inmaken, Invriezen, Jam maken, Roken, Sauteren, Versuikeren, Wecken, Wijn maken, Zouten

Voedingswaarde

Antioxidanten, Eiwitten, E-nummers, Koolhydraten, Vetten, Vitaminen

Tips en tricks

Etiquette (Hoe dek je de tafel?), Etiquette in andere culturen, Menu (Hoe stel ik een menu samen?), Opdienen (Hoe plaats ik het allemaal op dat bord?), Serveren (Hoe moet je serveren?) Wijnen (Wanneer - welke wijn? - of water?)

Overig

Ethiek, Gewenste recepten, Geschiedenis van voedsel en koken, Kookboek-categorieën, Omrekenen van veelgebruikte eenheden, Planning, Receptsjabloon, Schrijvers

Wikipedia heeft een encyclopedisch artikel over Kookboek
This article is issued from Wikibooks. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.